章華維
七月驕陽似火，資陽市樂至縣東山鎮孔雀寺村的千畝藤椒種植基地迎來豐收。只見連綿起伏的山坡上，一株株藤椒樹整齊排列，沉甸甸的果實綴滿枝頭，在陽光下泛著油亮的光澤。微風拂過，濃郁的椒香撲面而來，令人神清氣爽。
“家門口就有好活路!”正在勞作的村民宋學風說，“年紀大了外出不方便，現在村里有了藤椒基地，既能掙錢又能顧家，日子比以前強多了!”
這份“好活路”，源于5年前四川蜀椒農業有限公司落戶孔雀寺村。該公司規模化流轉2000余畝土地發展藤椒種植，如今已穩定帶動周邊400余名村民實現增收。
藤椒品質是產業的生命線。基地負責人徐宏在椒林間指導村民采摘技巧時，道出了東山藤椒出眾的“秘密”：“我們從土壤管理到精準施肥，全程按照科學‘方子’來，種出的藤椒顆粒厚實、油分充足、麻香純正。”
采摘下的鮮椒第一時間被送往基地配套的現代化加工廠。廠房內，先進的烘干設備有序運轉。“我們采用中低溫閉環脫水工藝。”徐宏介紹，“通過10個階段、長達38小時的精準控溫慢烘(溫度區間15℃-48℃)，最大限度鎖住鮮麻香氣和顆粒完整度，同時有效抑制細菌滋生，確保產品高品質。”正是這份對品質的極致追求，讓東山藤椒贏得了市場口碑。
這看似不起眼的“麻果果”，不僅耐瘠薄、抗干旱，更蘊藏著可觀的經濟效益。“藤椒種植周期長，頭年種下，兩年掛果，豐產期可持續近30年!”徐宏算起了“經濟賬”，“去年我們基地鮮花椒總產量突破120萬斤，烘干后產出干椒約120噸，產業鏈總產值超過800萬元。”這份不斷增值的“綠色賬本”，正吸引著更多資源和力量向這里匯聚。
目前，東山鎮的藤椒產業版圖已擴展至3200余畝，吸引了3家規模化企業扎根發展。曾經的山坡地，如今被漫山遍野的“金豆豆”覆蓋。小小藤椒，正以其獨特的“麻香”魅力，為樂至鄉村振興注入蓬勃動力。(張鳳莉、姚陽、康汶艾、楊程杰)
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